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網紅黑芝麻丸做法原來這麼簡單,自己做健康無添加,好吃還補鈣




最近這段時間趕稿,經常加班熬夜,不經意間發現頭部兩側長了幾根白發,所以想到了孫堅推薦過的黑芝麻丸,于是抽空做了一些。做好的芝麻丸香甜可口,入口即化,咬一口唇齒留香,太好吃了!平時當零食吃吃還是很不錯的。這款黑芝麻丸是現在賣得最火的一款養生美食,30多塊錢1罐只有10幾顆,自己做花一半的價錢可以做30多顆,而且做法非常簡單,零基礎零難度,任何一個新手都可以輕松搞定。大家都知道黑芝麻的營養價值很高,常吃黑芝麻不僅可以補鈣,還可以烏發、養發、防脫發,用黑芝麻做的這款丸子除了當零食吃,也可以搭配早餐一起吃,營養又美味。自己做的黑芝麻丸食材安全,健康無添加,老人和孩子都可以吃,適合各類人群。



黑芝麻丸的主要食材就是黑芝麻和蜂蜜,傳統黑芝麻丸的做法是九蒸九曬,就是黑芝麻經過洗、蒸、曬、收共九次,過程很繁瑣,耗時又長,估計很多小伙伴都不願意做,所以我今天教大家懶人版黑芝麻丸的做法,黑芝麻不需要九蒸九曬,口感、效果並沒有很大影響,而且做法簡單快手。做好的黑芝麻丸小小一顆,放在包包里帶出門很方便。這款黑芝麻丸雖說做法很簡單,但是制作方面也有一些小技巧,比如蜂蜜需要熬到什麼程度,沒熬到位或者熬過頭都不行的,為了讓大家更直觀地學會黑芝麻丸的做法,我拍了比較詳細的過程圖,待會大家仔細閱讀我的文章,制作起來就不容易失敗了。下面大家一起來看做法吧!



【自制黑芝麻丸】

【食材】︰黑芝麻粉250克,蜂蜜150克。

【做法】︰

1,首先準備好需要的食材,芝麻粉我用的是超市買的現磨的,這次的黑芝麻粉打的不夠細膩,如果要講究口感,粉質還是要細膩一點才好,不過現成的黑芝麻粉用起來比較方便,也可以自己炒香黑芝麻,用破壁機打成芝麻粉使用。



2,將蜂蜜倒入奶鍋里,中小火加熱,熬煮一下去除微生物和部分水分。



3,熬煮的時候,很快會出現很多泡沫,用勺子不時的攪動一下,以防溢鍋。



4,熬煮10分鐘左右的時間,用勺子舀一勺蜂蜜往下倒,呈直線型滴落即可關火。



5,準備一碗涼水,用筷子醮一點蜂蜜滴到水里,呈凝固的狀態,不會馬上散開就可以了。



6,這是熬好的蜂蜜狀態圖。



7,趁熱倒入黑芝麻粉,用刮刀翻炒均勻,炒到都粘在一起就可以關火了。



8,用手搓成10克1個的小芝麻丸,多揉幾下,芝麻丸就會出油,黑亮亮的,光澤特別誘人,切記一定要趁熱揉哦,捏緊實一些,否則冷了就會變硬,不好揉搓了。



9,用保鮮膜裹或者錫箔紙裹好,冷藏密封保存即可。



10,做好的黑芝麻丸香噴噴的,咬一口唇齒留香,回味無窮,太好吃了!



小貼士︰

1,食材里可以加20%的黑豆粉,口感不會受影響。

2,自己做的黑芝麻丸沒有添加劑,建議盡快食用完。

3,每天最多食用2個,早午各1粒,不建議吃多,完全不用擔心長胖。

4,如果沒空做或者嫌麻煩,也可以嘗嘗孫堅推薦的歸經閣黑芝麻丸,口感挺不錯的,不過有空的小伙伴我還是建議自己做哦!

這樣一款制作簡單、好吃補鈣、營養美味的黑芝麻丸的做法你學會了嗎?如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。歡迎大家收藏和轉發我的文章,讓更多的人學會這款網紅美食的做法。如果覺得我的文章寫得好,就點個贊吧,你的支持和鼓勵是激勵我前進的動力,我會寫出更多優秀的文章來回報大家的!







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