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紫菜還在做湯嗎?試試這個不一樣的做法,出鍋一盤都不夠吃


大家好,我是青豆媽,今天和大家分享紫菜炒蛋的做法;

紫菜營養豐富,含有豐富的膽堿和鈣、鐵、硒等元素,能促進骨骼生長發育,還能治療缺鐵性貧血,硒這種微量元素還能增強人體免疫功能,平時紫菜都是用來做湯的,紫菜蛋花湯是最經典的選擇,今天青豆媽還是用紫菜和雞蛋搭配,教你一道快手菜,2分鐘就能搞定,喜歡的朋友可以試試!







準備原材料︰紫菜1片、雞蛋4個、蔥花、食鹽;



做法︰

把準備好的紫菜撕成小塊放在碗里,加入適量的水,浸泡一下紫菜,把紫菜泡軟之後,稍微抓洗一下,然後把抓洗干淨的紫菜攥出水分,切一下,切得可以稍微細一點,放在一邊備用;





碗里打入準備好的雞蛋,加入食鹽,用筷子把雞蛋打散;



往打散的雞蛋液里面加入切碎的紫菜和蔥花,攪拌均勻;



鍋燒熱,加入適量的食用油,倒入打散的紫菜蛋液,然後快速給它打散,喜歡吃嫩一點的等蛋液凝固就可以出鍋了,喜歡吃老一點的可以把雞蛋炒制金黃再出鍋;



這樣一道營養豐富做法簡單的紫菜炒蛋就做好了;



紫菜炒蛋的做法總結︰

1、紫菜要買質量好一點的,否則容易帶有很多沙子;

2、紫菜抓洗之後,水份不用完全攥干,稍微濕潤一點更好吃;







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