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彩椒扇貝丁的做法




鮮嫩多滋的扇貝丁,搭配上清甜可口的青紅椒,有軟嫩,有脆甜,口感豐富,營養豐富

By 苒澄

用料

    扇貝丁 150g紅辣椒 1個青辣椒 1個姜末 適量蒜頭 1瓣


做法步驟




1、原漿扇貝丁洗淨處理干淨濾干水



2、姜末



3、腌制扇貝丁︰姜末,料酒,白胡椒粉,腌制15-20分鐘,這個時間可以準備其他配菜



4、青紅椒,都可以選用甜椒



5、紅椒切塊



6、紅椒切塊



7、蒜頭切片備用



8、熱鍋冷油,蒜頭爆香



9、下青紅椒翻炒,稍斷生



10、下扇貝丁翻炒,都是易熟的食材,翻炒1-2分鐘,加鹽調味即可出鍋



11、裝盤,色彩繽紛,口味鮮香,快手美味,試試吧

小貼士


整個過程大火烹制,快速快手美味

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