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多春魚4種最好吃的做法,你喜歡哪一種?


說到多春魚呢,相信不少吃過的朋友都愛吃,我們常吃的多春魚,之所以叫多春魚,是因為多春魚在吃的時候,你會發現它肚子里面全部都是魚籽,非常地好吃!那麼多春魚,我們在家里能不能做出好吃的做法呢?答案是肯定可以的,這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享幾種多春魚的特色吃法,喜歡吃多春魚的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠!

做法1︰香煎多春魚

準備食材如下︰多春魚500克,食鹽1茶匙,黑胡椒粉適量,料酒2湯匙

具體做法如下︰將多春魚清洗干淨之後,放到湯盆里面,加入1茶匙食鹽,加入2湯匙料酒,抓勻腌入底味,腌制30分鐘,30分鐘後用廚房紙巾控干水分,平底鍋刷少許油燒熱,將多春魚整齊的擺到鍋中,煎至焦黃翻面,重復操作,直至多春魚熟透,表面焦黃這時就可以出鍋裝盤,再撒上適量的黑胡椒粉即可!

做法2︰酥炸多春魚

準備食材如下︰多春魚500克,鹽適量,面粉50克,澱粉10克,小甦打1克

具體做法如下︰新鮮多春魚洗淨控干水分,放入適量鹽,抓勻,靜置五分鐘後將魚湯倒出,然後將魚洗一下,然後再放入適量鹽,拌勻後腌制半小時,腌制好後將魚湯倒出,小盆中放入面粉,在放入少量澱粉和小甦打,放入適量水,調和糊狀,面糊太干太稀都不行,以用筷子挑起面糊慢慢滴落下來狀態為佳,然後將多春魚放入面糊中,將魚和面糊拌勻,起鍋加入寬油,油溫6成熱時,將多春魚一條一條放入油中,炸至金黃色,再用漏勺撈出,放入盤中,再次將油溫升高復炸第二遍,然後撈出控油,顏色金黃、美味極了!

做法3︰烤多春魚

準備食材如下︰多春魚500克,食鹽適量,辣椒粉適量,孜然粉適量,食油適量,蔥花適量

具體做法如下︰將多春魚清理干淨之後,用竹簽穿起來,然後表面刷上一層油,放到炭火上,烤至表面焦香,喜歡干的可以烤久一點,烤好之後呢,撒上食鹽,辣椒粉,孜然粉調味,再烤1分鐘,裝盤,然後撒上蔥花即可!

做法4︰椒鹽多春魚

準備食材如下︰多春魚500克,食鹽少許,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,澱粉2湯匙,蔥姜蒜末適量,小米椒碎5個,蔥花1把,椒鹽1湯匙

具體做法如下︰將多春魚清洗干淨後,放入湯盆里面,再加入少許食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,加入2湯匙澱粉,然後用手抓勻,腌制15分鐘!接著,起鍋加油燒熱,油溫6成熱時,將多春魚一條一條的放入鍋中,炸熟至表面金黃酥脆,然後盛出備用!鍋內留底油,放入蔥姜蒜末,小米椒碎,小火炒香,然後倒入多春魚,再撒入1湯匙的椒鹽,翻炒均勻,再撒上蔥花即可出鍋!







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