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喝了30年的純牛奶,竟不知道牛奶的網紅做法,第三種你吃過嗎?


“過早了冒?”是湖北人特有的早安問候。

沒有什麼能阻止我們過早。下雨天不行,飛起來的公交車不行。如果快遲到了,就邊跑邊吃。



一頓早餐,有人能一杯牛奶加面包扛一上午。但一頓合格的早餐,不僅要吃得飽,更要吃得好!

做了二十年早點的爹爹寫了3個牛奶早餐的方子,讓當地超市的牛奶賣到脫銷,這次,小編親自嘗試了來寫教程!

先收藏!

炸牛奶

牛奶變成固體後像果凍一樣Q彈,再裹上雞蛋液面包糠,隔壁小孩都饞哭了。

表皮金黃酥脆,內里綿軟香滑,味覺感受簡直堪稱早餐界的愛馬仕。

火爆的網紅炸牛奶,終于也可以做給小朋友吃啦!



用料︰伊利純牛奶一盒 玉米澱粉 30g糖 20g低筋面粉 少量

步驟1︰牛奶、玉米澱粉、糖放奶鍋中開小火加熱攪拌,直到成糊狀,裝入模具中冷藏至凝固。



步驟2︰切塊,裹上低筋面粉,中小火炸成金黃色,炸好用濾網撈起。



牛奶雞蛋醪糟

說起這個牛奶雞蛋醪糟,據說起源于臨夏,後傳入蘭州,做得最好最具特色的都是回民,他們架一個大銅鍋,加入牛奶醪糟,用帶著風機的爐子大火煮,火焰舔舐著鍋底,在冬天有非常溫暖的感覺。記得小時候,這個就要賣到兩碗牛肉面的價格。

抱著大碗,呼嚕呼嚕地喝一碗,頭上鼻子上全是汗,別提多爽啦!



用料︰伊利純牛奶 一盒 醪糟2大勺 雞蛋1個 葡萄干/枸杞/核桃仁/花生仁/杏仁/黑芝麻 若干

步驟︰把牛奶大火燒開,放入醪糟,小火燒,用勺子慢慢攪拌。雞蛋打勻,澆在鍋里,大火5s關火。



撒上各種干果,少許糖。



這滋味,喝一口,就“醉”啦!

牛奶餐包

加了大量牛奶的餐包,吃起來特別松軟!吃第二個的時候,從冰箱拿出草莓醬抹上,真是好享受。

小編做好的那天遇上家庭聚會,平時不愛吃甜的大人們也吃得津津有味,小朋友就更不用說啦,吃完一個趕緊跑來跟我要第二個。



用料︰高筋面粉200g 低筋面粉50g 伊利純牛奶100ml 雞蛋35g 黃油25g 蜂蜜55g

步驟1︰所有材料混合揉成光滑的面團,再把黃油揉進去。



步驟2︰蓋上保鮮膜,發酵到2.5倍大小。將面團切成段,滾成小球放進烤盤,表面刷蛋液。烤箱預熱180度,烤20分鐘出爐。



外地的男生說︰“我想請你吃早餐。

湖北的男生說︰“我想給你做早餐。

桌子一清,炸牛奶一端,燕麥粥滿上,每一天早上,一家人圍在桌前,聊聊誰家的小貓產了崽,哪家的男人剝得一手好蝦子,愜意兩個字就這麼寫。



今天,你“過早”了冒?







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