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雞腿的新吃法,不油炸不紅燒,簡單美味又饞人,做法很簡單




說到雞腿呢,相信會吃的都知道,雞腿是除雞翅以外,最好吃的部位,雞腿肉不會像雞胸肉那樣,吃起來柴柴的,因為它有很多的肌肉組織和一些筋在上面,所以吃起來口感,會有一點略帶彈牙的那種感覺!當然了好的食材也要有好的烹飪方法,才能夠發揮出美食的誘惑力,大家認為呢?所以啊,這期的美食教程,天健美食坊就準備給大家分享一個,簡單美味又非常好吃的【沙姜??雞腿】的做法,喜歡吃雞腿的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠!



在開始正式制作之前呢,我們首先需要準備以下食材︰雞腿6只,生姜2塊,小米椒3個,小蔥1把,沙姜粉3湯匙,食鹽2湯匙,老抽1茶匙,蠔油1湯匙,料酒2湯匙



第一步︰將買回來的雞腿清洗干淨,然後控干水分,轉移到湯盆里面,加入2大湯匙的食鹽,抓勻腌制1個小時,腌入底味!接著把生姜切片,小米椒切段,小蔥切段備用!



第二步︰等雞腿腌入底味之後,放到水盆,用手抓洗2遍,將部分鹽味洗去,不然會太咸了,洗好之後撈出雞腿控干水分,再轉移到湯盆里面,然後加入1茶匙老抽,加入2湯匙料酒,加入1湯匙蠔油,加入3湯匙的沙姜粉,放入小米椒段,再次抓勻,腌制15分鐘備用!



第三步︰起鍋(炒鍋,砂鍋,電飯鍋)都可以,先將生姜片一片一片的鋪到鍋底,再將蔥段鋪到姜片上面,最後放上我們腌制好的雞腿,將腌制雞腿剩下的汁和小米椒段也淋到上面去,再淋1小勺的花生油,然後蓋上鍋蓋,全程最小火燜45分鐘!



第四步︰說明一下,有些朋友可能覺得燜45分鐘會把鍋燒壞,你一定要記住,全程最小火,在??雞腿的過程中,生姜,小蔥,雞腿等受熱都會有水分蒸發出來,所以你不用擔心燒鍋的問題!



第五步︰??45分鐘後,這時可能你家的廚房已經滿屋飄香了,如果你家隔壁有小孩,估計都會被你饞哭了,揭開鍋蓋,夾出雞腿就可以開吃的,非常的香!



這樣一道簡單美味,香氣四溢的【沙姜??雞腿】就制作完成了,喜歡這道菜的朋友們就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!



好啦,朋友們!這期的美食教程【沙姜??雞腿】就分享到這里,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!
我是給你分享美食的天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!







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