海鮮的做法,自己在家就可以做 - 海鮮 香港食譜網

回香港食譜網首頁香港食譜網

welcome 35.175.191.168隨機閱讀今日熱門飲食資訊
香港食譜網»香港食譜網首頁 海鮮類分類 海鮮 海鮮的做法,自己在家就可以做

海鮮的做法,自己在家就可以做


清蒸多寶魚



食材︰多寶魚350g、精鹽2g、蒸魚豉油15ml、白酒10ml、蔥50g、姜30g







做法︰
1)多寶魚洗淨後清理干淨內髒和鰓。蔥切成細絲備用;
2)在魚身上切出菱形花刀;
3)盤中涂一層植物油,姜切片碼在盤底;
4)用鹽和白酒涂抹表面,腌15分鐘;
5)水開後把放在鍋內大火蒸10分鐘後取出;
6)撒上蔥姜絲,鍋里放一點底油,加放蒸魚豉油和蒸出來的汁燒開後淋在魚上即可。




花蛤蒸蛋食材︰





食材︰
雞蛋2個、花蛤10個、鹽3g、料酒1/2勺、姜片2片、蔥1根、植物油1勺、蒸魚豉油1/2勺、胡椒粉1g


做法︰
1)準備食才--花蛤放淡鹽水浸泡半天,洗淨。
2)把花蛤用水煮開,撈出。(水別倒掉)
3)把蛋打勻,放些鹽,料酒,生姜水,蔥花,胡椒粉,植物油,煮花蛤的水,攪拌均勻。隔水蒸5分鐘左右。
4)放下花蛤,再蒸3分鐘左右。5)倒些蒸魚豉油即可。


青瓜螺片





海螺一個,日本小青瓜兩根
泰椒圈少許,鹽,濕澱粉
色拉油,香油,胡椒粉
1、挑出螺肉,洗淨後切掉尾部,螺頭切片,待用。
2、小青瓜洗淨,切片待用。
3、燒油至4成熱,放入螺片過油後倒起瀝油。
4、鍋內留余油,舀進少量開水,加鹽,倒進青瓜片炒至7成熟,倒起。
5、下油,下青瓜片、螺片、泰椒圈,用鹽調好味道後翻炒均勻,注入芡粉、胡椒粉、香油炒勻即可裝盤。







more:
上一篇:兼具Deal和CPC功效,亞馬遜站內這個功能賣家們用得如何?
下一篇:炸炒面我的最愛